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蛋糕巧克力奥利奥碎夹层怎么做 美味巧克力蛋糕图纸
巧克力奥利奥碎夹层蛋糕是一个美味的组合,将巧克力和奥利奥饼干的风味融合在一起。以下是一个简单的步骤,帮助你制作这样的蛋糕:### 材料:- 200克巧克力(黑巧克力或半甜巧克力)- 100克无盐黄油- 200克奶油奶酪- 200克糖粉- 2
巧克力奥利奥碎夹层蛋糕是一个美味的组合,将巧克力和奥利奥饼干的风味融合在一起。以下是一个简单的步骤,帮助你制作这样的蛋糕:
### 材料:
- 200克巧克力(黑巧克力或半甜巧克力)
- 100克无盐黄油
- 200克奶油奶酪
- 200克糖粉
- 200克奥利奥饼干(去掉夹心)
- 2个大鸡蛋
- 200克细砂糖
- 200克低筋面粉
- 1.5茶匙泡打粉
- 1.5茶匙香草精
- 适量奥利奥饼干碎片(用于装饰)
### 工具:
- 搅拌器
- 中型搅拌碗
- 橡皮刮刀
- 9英寸(约23厘米)圆形蛋糕模具
- 烤箱
### 步骤:
1. **预热烤箱**:将烤箱预热至175°C(350°F)。
2. **底层饼干碎屑**:将奥利奥饼干放入食品处理器中打碎成细屑,或者放入塑料袋中用擀面杖碾碎。将碎饼干倒入准备好的蛋糕模具底部,压实作为底层。
3. **巧克力融化**:将巧克力和黄油放入微波安全的碗中,微波加热,每次20秒,中间搅拌,直到完全融化。
4. **奶油奶酪混合物**:在另一个大碗中,将奶油奶酪和糖粉搅拌均匀。加入鸡蛋,一次一个,充分混合。然后加入融化的巧克力黄油混合物和香草精,继续搅拌直至顺滑。
5. **饼干碎片**:将剩余的奥利奥饼干碎片手动拌入奶油奶酪混合物中。
6. **倒入模具**:将奶油奶酪混合物倒入准备好的蛋糕模具中,用橡皮刮刀平滑表面。
7. **烘烤**:将蛋糕放入预热的烤箱中,烘烤约30-35分钟,或者直到中心几乎设定。
8. **冷却**:从烤箱取出蛋糕,让它在模具中冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至少4小时或过夜,直到完全设定。
9. **装饰**:在蛋糕设定后,可以用额外的奥利奥饼干碎片装饰蛋糕表面。
10. **脱模和切片**:使用刀子沿着模具边缘轻轻旋转,帮助蛋糕脱模,然后切片享用。
现在你的巧克力奥利奥碎夹层蛋糕就完成了!享受这个美味的甜点吧。
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